Nakládaný česnek v octu a chilly "Giấm tỏi ớt"

Ingredience:

• 10-12 oloupaných stroužků česneku
• 8 chilly
• sůl
• cukr
• jablečný ocet

Postup:

1. Do velké misky s vodou (400 ml) přidejte polévkovou lžíci cukru a promíchejte.
2. Česnek nekrájejte na tenké plátky a dejte do vody s cukrem.
3. Česnek nechte ve vodě s cukrem cca 2 hodiny.
4. Dále si připravíme nálev, ve kterém budeme česnek nakládat.
5. Do nádoby s odměrkou nalijte 100 ml vroucí vody, přidejte kávovou lžíci soli a polévkovou lžíci cukru.
6. Poté přidejte 400 ml octu a máme zálivku.
7. Česnek po 2 hodinách propláchněte vodou a nechte okapat.
8. Do zavařovací sklenice vložte česnek, nakrájené chilly a octový nálev.
9. Po 2 dnech je česnek akorát.
10. Nakládaný česnek se přidává do oblíbené polévky pho.