Ingredience:
- 100 g fazolí mungo
- 200 g rýžové mouky
- 60 g cukru
- 150 ml studené vody
- 40 g nastrouhaného kokosu
- 200 g nepraženého sezamu
- rostlinný olej
Postup:
- Do mísy se studenou vodou dejte 100 g fazolí mungo a nechte přes noc odpočívat.
- Do větší mísy vsypte rýžovou mouku, špetku soli, 60 g cukru a promíchejte.
- Poté mísu s těstem přikryjte a nechte 1-2 hodiny odpočívat.
- Mezitím si připravte náplň.
- Fazole sceďte.
- Přidejte 6 lžic cukru a fazole vařte v hrnci přibližně 20 minut.
- Pak v hmoždíři rozdrťte, v misce smíchejte s nastrouhaným kokosem a ze směsi vytvarujte malou kuličku.
- Z těsta vezmeme přiměřené množství a udělejte z něj placičku, doprostřed vložte kuličku s fazolí a kokosu.
- Koule pak obalte sezamem.
- Poté si zahřejte olej na smažení.
- Smažte dozlatova.
- Koblížek by měl celý plavat v oleji.
- Hotový koblížek poznáte podle toho, že vyplave na povrch.
V receptu jsme použili:
OLOUPANÉ MUNGO FAZOLE 500 G |
RÝŽOVÁ MOUKA 400G |
SEZAM 100G |
 |
 |
 |